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伊安·达加塔—意大利葡萄酒的“百科全书” [2020/11/22 20:02:09]   来源:互联网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

  作为旧世界葡萄酒中的佼佼者,意大利葡萄酒一直在全球享有较高的地位,在全球第一大葡萄酒生产国的头衔之下,更有着4000多年的历史沉淀。

 

  这一切都使得意大利葡萄酒在全球各地吸引了成千上万的葡萄酒爱好者,但意大利葡萄酒悠久的历史也给抱着满腔热忱来学习的人们增添了重重阻碍。

 

  这些冗杂的历史知识需要耗费大量时间和精力来理解消化,并且意大利本身拥有繁多的葡萄品种和对应的风格各异的葡萄酒,数量之多可谓冠绝欧洲。

 

  上述诸多困难都让葡萄酒爱好者倍感头疼,许多曾踌躇满志的爱好者都曾因此半途而废。但能够坚持下来的人总是收获良多,其中更是有1位因此飞黄腾达,如今成为著名的意大利葡萄酒专家,其名为伊安·达加塔。

 

  他对意大利各大产区的葡萄品种和风格特点都了然于心,并且在长年累月的学习和品鉴之中,逐渐形成了自己的独到见解。为此,他更是撰写出了大量有关意大利葡萄酒的文章,将自己的经历和看法搭配优美的文字传播给了世人。

 

  得益于此,伊安·达加塔担任了《国际酒窖》和《醇鉴》两大国际知名葡萄酒杂志的长期专栏作家,并且还曾获得了“最佳青年意大利葡萄酒记者”等殊荣。

 

  这足以可见伊安·达加塔在葡萄酒行业中的造诣,但成为专家并非一蹴而就,伊安·达加塔也为此付出了许多时间和精力才能达成如今的成就。

 

  在1979年之前,伊安·达加塔还只不过是一位年少懵懂的少年,对于葡萄酒可谓是一无所知,但这一切都在1979年那个夏天的一次朋友聚会上悄然发生了改变。

 

  在这次聚会中,伊安与1971年的巴罗洛和1976年的德国摩泽尔冰酒这2瓶葡萄酒“相遇”,这2瓶葡萄酒仿佛是带领伊安前往未知的葡萄酒领域的引领者,让伊安初次见识和体验到了葡萄酒的美好,从而让其得以将脚步迈向了葡萄酒领域,开启了自己全新的人生。

 

  此次聚会之后,伊安开始去参加葡萄酒相关的各类课程,并且广泛搜集相关的葡萄酒文章来进行整理并反复阅读,直到其烂熟于心。年少的他还几乎倾尽了自己学生时代所能拥有的全部金钱来购买世界各地风格迥异的葡萄酒。

 

  直到他22岁那一年,在品鉴了上千款葡萄酒之后,他终于认定意大利葡萄酒是他此生的最爱。而这背后推动他在葡萄酒领域深入钻研并毫不停歇的动力来源莫过于1979年那次聚会后逐渐燃烧起来的火苗,这是对葡萄酒的热情之火,当时正越烧越旺,也预示着伊安的葡萄酒行业生涯将会如日中天。

 

  果不其然,在他从大学毕业并拿到医学学位后,他对葡萄酒的热爱不减反增,投入了更多的时间和精力在这个行业之中。

 

  凭借多年学习得来的丰厚知识储备和切身品酒经历,伊安成功出任罗马国际葡萄酒学会理事和世界葡萄酒大赛意大利地区联合主席等职位。

 

  在出任如此多职位的情况下,相信常人几乎都难以拨出时间去处理其他事务,但伊安却懂得如何充分利用时间。他几乎调动自己的全部闲暇时间都花在意大利葡萄酒的推广之中,比如组织意大利葡萄酒大师班,将意大利葡萄酒知识教给后辈。

 

  但这对他而言依然不够,为此他投身于写作之中,写出了一系列意大利葡萄酒相关的佳作。其中当属《意大利佳酿指南》最为知名,此书分类列出了200多款意大利精品酒,其中还包含酒庄、产区和年份等信息,被如今的意酒爱好者称为“最佳意大利葡萄酒选购指南”。

 

  如今的伊安依旧活跃在葡萄酒教育和写作行业中,上个月更是被知味葡萄酒教育官宣加入团队,担任首席葡萄酒科学家,这也彰显了他对我国葡萄酒教育行业的大力支持。

 

  可以说,伊安·达加塔的存在让意大利葡萄酒变得更加通俗易懂,语言障碍和葡萄品种以及酒款繁多而冗杂的缺点也得到一定的缓解,足以让全球葡萄酒爱好者能够以更加容易接受的方式去吸收这庞大的知识体系。

 

  更重要的是,如今在葡萄酒教育和写作行业耕耘的伊安不断在记录与传授自己的毕生所学,仿佛成为一棵参天大树,不仅撑起了葡萄酒行业的一片天空,更给后辈们带来了纳阴乘凉的一块宝地。