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葡萄酒知识
葡萄酒“过期”了还能喝吗?不知道的赶紧看看,很多人都被误导了 [2019/9/2 13:32:28]   来源:小雄农村美食 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

  如今在平常生活当中,人们没事的时候,都喜欢喝上一些葡萄酒,尤其是对于女生来说,适量的饮用葡萄酒,能起到很好的美容养颜作用,让皮肤变得更加光滑,变得更加水嫩。然而市面上80%的红酒,它们都是有保质期的,一般都是在5年到10年的时间,就连很多进口过来的红酒,也都是有保质期的。面对这些红酒时,如果过了它的保质期,我们还可以继续饮用吗?相信这样的一个问题,是大家都非常疑惑的吧。

 

  在国外的红酒是没有保质期的,有的是适饮期,这两种说法有很明显的区别,保质期说的是红酒已经发生了变质,里面的成分已经有了变化,有受潮或者是霉变等情况的发生,已经不可以再将其进行饮用,如果强行进行饮用的话,将会对我们的身体造成健康上的危害。而适饮期表达的意思是,这种食物并没有发生变质的情况,只是口感上存在一定的变化,喝起来的味道不怎么好喝。

 

  葡萄酒和中国的白酒有所不同,中国的白酒在开盖后不能将其饮用完,可以再次对其进行密封保存,就是保存上一两年的时间,也不会出现变质的情况。然而红酒就不一样了,如果在开盖后不能将其饮用完,只需要两三天的时间,红酒的质量就会发生变化。主要的原因是由于红酒 的度数太低,一般都在15度左右,与空气进行接触后的红酒很容易就会挥发,口感会受到很大的变化。因此在面对喝不完的红酒时,需要将其放入保鲜柜当中进行保鲜,在保鲜的三天之内时间将其饮用完。

 

  葡萄酒主要被分为,旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒这两大种类,这两种种类的划分,由葡萄的产地来对其进行划分。在欧洲地区,这里的葡萄酒工艺酿造是最为成熟的,做出来的葡萄酒味道会更好,不管是保存时间还是口感方面,都占了很大的优势,所以价格相对就要高一些,这里生产出来的葡萄酒,被人们称之为旧世界葡萄酒。然而在南美洲地区的国家,因为这里酿造葡萄酒的技术不成熟,导致做出来的葡萄酒口感上不是太好,因此对于这里的葡萄酒,也被人们称之为新世界葡萄酒,价格相对要便宜一些。所以在面对这两大种类的葡萄酒时,欧洲地区所生产的葡萄酒保存时间更长,口感上也会占很大的优势。

 

  综合以上所说,如果家里购买的葡萄酒出现过期情况的话,是可以进行饮用的,不过要保证葡萄酒处于密封的环境之下,并没有受到空气的影响。还有在对葡萄酒进行保存的时候,我们可以将葡萄酒的瓶身向外倾斜,这样能有效提高葡萄酒的保存时间。不过对于那些已经保存了10年以上的葡萄酒,虽然还能继续饮用,但是口感上会有很大的变化,在此我建议大家最好不要进行饮用,以免造成身体上的危害。