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产区信息
AOC?AOP?法国葡萄酒到底怎么分级? [2019/7/26 11:17:37]   来源: 互联网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印


  法国,被称为美酒之国,其葡萄园的种植历史、酿造工艺以及法规都是被世界各国所称道的,其主要产区有波尔多产区、勃艮第产区、香槟产区、干邑产区等,而法国的美酒能够名扬全球,很大一部分功劳都要归结为法国人严格的分级制度,而其分级制度则分为旧版分级制度和新版分级制度。

 

  1、 旧版分级制度:上个世纪欧洲出现了大规模的根瘤危机,葡萄大规模的减产,所以法国市场上出现了很多假冒伪劣的葡萄酒,所以法国人为了应对此局面,法国就制定了一系列的规定。这些规定为以后的官方法律奠定了基础。而在法国的法律分级中,AOC 是葡萄酒的最高级别,占据了整个法国产量的50%,除开AOC,其他级别依次是VDQSVDPVDT

 

  2、 新版分级制度的诞生:旧版分级制度在很长的时间内控制着法国酒农的生产和销售,而到了2009年,进行了一次大的改革,新的AOP分级制度取代了原有的AOC制度;而在新的法规要求下,原有的AOCVDQSVDPVDT分级取消,取而代之的是AOPIGP VdFAOP同之前的AOC类似,而VDF最差。

 


 

法国的分级制度


  但是由于之前AOC的分级制度由于其历史深远,影响广泛,但很多葡萄酒生产商还是在酒瓶上坚持使用AOC标准,所以现在我们在市场上就能看到AOPAOC标准混用的情况。