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品味人生 10条你值得收藏的葡萄酒名言 [2019/5/7 11:15:49]   来源:三俗也深刻 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

  葡萄酒自古以来,是文人墨客的灵感来源,也是歌颂对象的本身。围绕葡萄酒有许多名句格言,作为一个葡萄酒爱好者,你怎能不记得几句?今天酒丸子姐姐就来给你盘点10句值得收藏的葡萄酒格言。

  

  男人对旧情的记忆与红酒类似,乃是以收成论。所谓收成,并不是他当时得到一个怎样的女人,而是男人自己有什么收成,收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样,但不是以年份论,而是以品质论。

  

  ——对葡萄酒颇有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中,这样认识杯酒人生

  

  好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。

  

  ——伟大的思想家、政治家和科学家本杰明富兰克林留下了许多至理名言,而关于葡萄酒的这一句,表现出了他对于葡萄酒和生活的热爱。

  

  幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。

  

  ——幸福的家庭都是一样的,而不幸的家庭则各有各的不幸。两者之间到底有怎样的区别?日本酒评家叶山考太郎用太太和香槟做了一个巧妙的比喻。

  

  如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。

  

  ——英国著名酒评家约翰艾塞克为英国葡萄酒指南奖章获得者安德鲁杰佛的《红酒圣经》所做的序言点出了葡萄酒对于人生的重要性。

  

  好酒留给他们的回忆会把他们带回品酒的餐馆。

  

  ——22法国美食皇帝桂冠得主——勒克里翁酒店的酒窖总管大卫比罗这样论述餐馆的葡萄酒服务对吸引消费者的重要性。

  

  我们彼此的心,红得已越过希农的葡萄酒了。

  

  ——法国女作家乔治桑的故乡位于卢瓦尔河谷的希农城堡(Chinon),这里以品丽珠红葡萄酒而著称。这句话是她写给钢琴家肖邦的第13封情书中的一句,以葡萄酒作比,深情流露。

  

  在本质上,酿酒人好像就是在执导一部电影,他按个人的理解,塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点,从而创作出酒文化的艺术佳作。

  

  ——美国《佳酿》杂志创办人菲利浦塞尔登将酿酒师与导演相提并论,两者确实有很多异曲同工的地方,最重要的是,它们都是一门艺术。

  

  我们倾向于把我们的酒看作是来自土地给予人的礼物,而不是品牌。

  

  ——法国波尔多五大名庄的拉图酒庄(Chateau Latour)现任总裁费德列克安杰乐先生此言道出了葡萄酒背后所蕴含的大自然的神奇魅力。

  

  女人通常并不太关心葡萄酒的评分,而是更多地关注它的味道和风格。

  

  ——著有《女人鉴赏葡萄酒指南:购买,搭配,享用》一书的美国葡萄酒作家莱斯蕾萨波科调查发现,评分这类更理性的评判标准相对来说不适合于普通的女性消费者,更多的女性更关注葡萄酒本身的味道和风格。

  

  酒搭配对了,可能有助于签下好几桩重大商业契约。你会信任一个不知道怎么挑酒的人吗?

  

  ——“新马克思主义学派代表人物戴维哈维认为,葡萄酒的鉴赏知识是一种文化资本。他在《地租的艺术:全球化、垄断与文化的的商品化》指出了鉴赏葡萄酒的能力是一个成功人士综合素质中的一种。