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产区信息
在南澳,葡萄酒是这样酿成的 [2019/4/2 10:33:51]   来源:搜狐新闻 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

  南澳是澳大利亚葡萄酒的重要产区。三月末,当地的葡萄采摘临近尾声,采摘下的成熟的葡萄被运往酒庄用于生产高端红酒。从采摘到破皮,从压榨到储存,一瓶葡萄酒的酿造需要多个工序。

 

 

  3月26日,在澳大利亚南澳州阿德莱德山,采摘工人将刚摘下的成熟的葡萄装车。新华社发(潘翔越摄)

 

 

  这是3月24日在澳大利南澳洲亚阿德莱德山拍摄的葡萄酒酿造时的淋皮过程。新华社发(潘翔越摄)

 

 

这是3月26日在澳大利亚南澳州阿德莱德山拍摄的葡萄。新华社发(潘翔越摄)

 

 

3月24日,在澳大利亚南澳州阿德莱德山,一位酿酒师检测温度和酸碱度。新华社发(潘翔越摄)

 

 

3月24日,在澳大利亚南澳州阿德莱德山,酿酒师手动进行压帽工作来让果皮中的色素与汁液融合。新华社发(潘翔越摄)

 

 

3月26日,在澳大利亚南澳州阿德莱德山,采摘工人将刚摘下的成熟的葡萄装车。新华社发(潘翔越摄)

 

 

3月26日,在澳大利亚南澳州阿德莱德山,一名采摘工人拎着刚摘下的葡萄。新华社发(潘翔越摄)

 

 

3月25日,在澳大利亚南澳洲阿德莱德山,酿酒师对桶进行冲洗,确保果汁和果肉都能被充分利用。新华社发(潘翔越摄)

 

 

3月25日,在澳大利亚南澳洲阿德莱德山,酿酒师将葡萄送入机器进行碎皮。